番茄炒蛋是我最爱做的一道菜，这道菜不仅好吃，最主要的是营养丰富，而且做发非常的简单，先在碗中打两个鸡蛋放上一点盐，白糖，胡椒粉少许，几滴白醋，用筷子绞散，用自己喜欢的方法把番茄皮扒掉，切成小丁，少放上点醋，使之吃起来口感更好，放上葱花。
起锅少放油，鸡蛋再绞两下倒入锅中，翻两个个儿就倒入盘子里，把番茄倒入锅中炒至出汤，再放煎好的鸡蛋，翻炒几秒钟关火，倒入盘中。这道菜就完成，酸甜可口，老少皆宜。
做家务番茄炒蛋的感悟 扩展
在暑假里我学会了做家务和炒菜，其中最好的就是西红柿炒鸡蛋。有时候妈妈也让我给她当帮厨，我就做了一道美味的西红柿炒鸡蛋，首先挑选西红柿鸡蛋，食盐，先把西红柿洗干净切好然后打好鸡蛋搅拌碎，这时可以把鸡蛋倒进锅里过几分钟后鸡蛋凝固了在放进西红柿翻炒放一点食盐在锅里翻炒一两分钟就可以出锅了哦。看着自己的劳动成果真的很开心哦。
做家务番茄炒蛋的感悟 扩展
番茄炒蛋的做法各有不同，我的感悟是：首先把鸡蛋打在碗里，里面加两滴白醋去腥，再用筷子打撒后用油煎熟，铲出待用。然后把取皮后的西红柿切成大块，下锅煸炒等出水后加少许白糖和食盐，最后把炒好的西红柿加进去稍炒后出锅。
这样做的番茄炒蛋色香味美，清淡可口，配米饭或面条都是不错的选择。
